That’s Not a Hat: Incógnito presenta una jugabilidad similar a That’s Not a Hat , con jugadores que pasan cartas alrededor de una mesa, pero ahora estás tratando de realizar un seguimiento de las personalidades y recordar quién es quién en cada momento.

Cada carta presenta la representación abstracta de una personalidad: un cono de tráfico con corona, con barba o disfrazado de animal. Quien reciba la carta decide a quién representa, y luego se pasará a otros. Si no estás seguro de quién eres, farolea de forma convincente… ¡o anuncia un nuevo personaje que combine los criterios de varias cartas para confundir a tus oponentes! Estos pueden creerte y aceptarlo, o negarse diciendo que mientes sobre tu personalidad, arriesgándote a equivocarte y ser penalizado.

That’s Not a Hat: Incógnito incluye una variante «extrema» y un nuevo símbolo de dirección en el reverso de algunas cartas.